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 瑤里特產(chǎn) 野黃花

     《綱目》：“甘、涼、無(wú)毒”；“消食，利濕熱”
      黃花菜又名金針菜、萱草。是人們喜食的傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)山野菜之一。它富含胡蘿卜素、維生素B、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、以及鈣、鐵等人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成份�？芍瞥晌兜栗r美的多種菜肴。既可用來(lái)涼拌、爆炒，也可用做湯料、火鍋等。干品食用前用涼水浸泡半天既可復(fù)原。

      藥用時(shí)，屬味甘、性涼、有利濕熱、通便、去水腫、寬胸隔、安神、消食等。對(duì)神經(jīng)衰弱、煩熱失眠有療效。

      食用方法；水泡發(fā)后可與蛋，雞，肉等做湯吃，亦可與肉炒食，如取干黃花菜50克，黑木耳30克(水泡發(fā)后)加瘦豬肉500克，燉湯服食。